【2026年最新】安国で56分待ちのETFベーカリーが聖水へ！GLOW跡地で塩パンモーニング

みなさんは、いまソウルでパン好きのかたに熱い視線を集めているベーカリーブランド「ETFベーカリー（ETF 베이커리）」をご存知ですか

前回のソルラル（旧正月）の時期に韓国へ行ったときに安国（アングク）にある店舗を訪れたのですが、連休中にもかかわらず営業していたものの、なんとテイクアウトするだけで56分待ちという驚きの人気ぶりだったんです

あのプレミアムな味が忘れられず、また行きたいなと思っていたところ、なんと安国の店舗が閉店してしまったというニュースを耳にして、当時はとても残念に思っていました

ですが、その後に嬉しいお知らせがあり、ソウルのトレンド発信地・聖水（ソンス）エリアへ場所を移して営業をスタートしたという情報をキャッチしたんです

移転先の場所を詳しく調べてみると、以前から行きたいとずっと思っていた有名カフェ「GLOW（グロウ聖水）」の跡地だということで、これはもう行くしかないとさらに楽しみが膨らみました

今回は、わたしが実際に聖水店を訪れて体験してきたリアルな店内の様子や、気になるパンのラインナップ、価格の変化までたっぷりとお届けしますね

この記事が、これからソウルで美味しいパンをのんびり楽しみたいと考えているかたや、ひとり女子旅の計画を立てているかたの参考になれば嬉しいです

結論からお伝えしますと

安国で行列を作っていたETFベーカリーは、「GLOW（グロウ聖水）」の跡地へと拡張移転しており、一棟丸ごとを使った広大なベーカリーとカフェ機能を兼ね備えたより開放感のある大型空間へと生まれ変わっています

以前のあの混雑ぶりを考えると、今回もかなり待つことになるのかなと身構えていたのですが、平日の午前10時30分ごろという少し早めの時間に足を運んだところ、店内はとても落ち着いていてウェイティングなしでスムーズに入店することができました

お店全体の雰囲気を見ると、お店の中でゆっくり過ごすかたよりもテイクアウトでサッと購入していかれるかたが多い印象で、席にもしっかりと余裕がありましたよ

ひとり女子旅のかたでも気兼ねなく、贅沢なモーニングタイムをのんびりと満喫することができる環境になっています

📍 ETFベーカリー（ETF 베이커리）聖水店の基本情報

まずは、お店の基本的な情報から分かりやすくご紹介しますね

ETFベーカリーは、韓国の人気経済系YouTuber「シュカワールド（슈카월드）」と、ソウルのおしゃれな空間デザインを数多くプロデュースしている企画会社「グロウソウル（글로우서울）」がコラボレーションして立ち上げた注目スポットです

韓国国内で深刻な問題となっている「パンプレーション（パンとインフレーションを掛け合わせた造語で、パンの価格高騰を意味する言葉）」に対抗し、驚きのコストパフォーマンスと美味しさを両立させるというコンセプトで企画されました

• 2025年8月：当時まだ営業中だった「GLOW聖水の空間」を活用した期間限定営業として話題になり、990ウォンの塩パンなどがSNSで大バズりしました
• 2025年12月：ソウルの歴史的な情緒が残るエリア・安国（アングク）に、初の正式な常設店舗となる「安国店」をオープンし、連日大行列を作るほどの人気を集めました
• 2026年1月：有名カフェ「GLOW（グロウ聖水）」が、多くのファンに惜しまれつつ閉店となりました
• 2026年4月：安国での営業を終えたETFベーカリーが、GLOW聖水として使われていた建物を活用する形で、聖水エリアで新たな大型店舗として営業をスタートしていました

以前の安国店に比べて敷地が格段に広くなり、店内に大型の製パン施設をしっかりと併設した「ベーカリーとカフェ機能を兼ね備えた大型体系」へとシフトしているのが大きな特徴です

物価高に挑むというストーリー性と、美しい空間デザインが融合しており、現在のソウルのカフェカルチャーを聖水らしい空間演出が楽しめる注目スポットになっています

外観と内観のギャップに感動｜美しい庭園と迷い込んだ森のような空間

ここからは、わたしが実際に5月のソウル旅で聖水店を訪れた際の実体験レポートを詳しくお届けしますね

お店がある場所に向かって歩いていき、いざ建物が目の前に現れたときは、少し無機質な外観だったので「本当にここだよね？」と一瞬だけ頭の中にハテナが浮かんでしまいました

ところが、敷地の一歩中へと足を踏み入れてみると、そんな不安は一瞬で吹き飛んでしまうほど、目の前に一転して素晴らしい景色が広がったんです

そこには「ここは本当にパン屋さんですか？」と思わず声に出して聞いてみたくなるような、手入れの行き届いた非常に美しい庭園が広がっていました

緑の木々や美しい水辺のビューなど、以前のGLOW聖水が持っていた魅力的な雰囲気がしっかりと引き継がれていて、どこを切り取っても絵になる素晴らしいロケーションです

お庭に並んでいるお洒落なパラソルの下で、のんびりと風を感じながらカフェタイムを楽しみたいところだったのですが、わたしが訪れたこの時期の韓国は、5月にしてはかなり暑い日が連日のように続いていました

聖水駅からお店までは、歩くと大体10分から15分ほどはかかるため、到着したころには体がすっかり温まっていて外の席で食べるには少し暑すぎると判断し、今回は店内の座席を利用することにしました

外の美しい庭園の景色はしっかりと見えますので、涼しい空間にいながら開放的なリゾート気分を十分に味わうことができますよ

さらに、お店の中のインテリアも本当に素敵で、まるで深い森の中に迷い込んでしまったかのような、優しく落ち着いた空間演出がなされていました

朝の贅沢なラインナップ｜豊富なパンとお値打ちホールケーキ

お目当てのモーニングのために午前10時30分という早い時間を狙っていった甲斐もあり、店内のベーカリーコーナーには焼き立てのパンがずらりとたくさん並んでいました

以前の安国店では見かけなかったような、フレッシュな野菜や具材がたっぷり挟まれたサンドイッチや、ボリュームのあるベーグルなど、種類が豊富になっていて選ぶ時間も楽しく感じられます

そして驚いたのが、ショーケースの中にたくさん用意されていたホールケーキの存在です

なんと嬉しい値引きがされているものが多く、中には10,000ウォン代という、いまのソウルの物価を考えるととてもリーズナブルな価格で購入できるものまで置いてあったんです

今回はイートインだったので諦めましたが、お持ち帰り用としてテイクアウトし、夜にホテルの部屋でゆっくりとデザートとして味わうのにもぴったりだなと感じました

本音の実食レポ｜塩パンの価格変化と物価高の影響

今回の訪問で、いちばん楽しみにしていたお目当ては、やはり前回その美味しさに感動した看板メニューの塩パンです

まず、いちばんシンプルな「ETFソルトブレッド」は1,190ウォンとなっており、こちらは嬉しいことに安国店時代と変わらないお値段でした

一方、「プレミアム塩パン」を見てみると、今回の聖水店では1,860ウォンと値上がりしていました

ほかにも、気になっていた「よもぎのクリームパン」なども少しずつ価格が変わっているのを見て、やはり現在の韓国も物価高の影響があるのかなとしみじみ実感しました

ただ、一般的なこだわりベーカリーカフェの価格設定と比べれば、1,000ウォン代でこのクオリティの塩パンが買えるというのは、まだまだ十分にお得感がありますよね

そしてもうひとつ、いま韓国の若者たちの間で大人気になっている「バター餅」も発見しました

こちらはなんと1個650ウォンという、お財布に優しいお値打ち価格で販売されていたんです

人気のためか、ひとり2個までという購入個数の制限が、設けられていました

本来はオリジナルとチョコの2種類があるようなのですが、訪れたタイミングではあいにくチョコ味のみが並んでいたので、今回はチョコ味を購入しました

お店のルールとして、イートインスペースを利用する場合はワンドリンク制となっています

「アイスアメリカーノ」を注文したのですが、お値段は4,290ウォンで、大きめカップで出てくるのが嬉しいポイントでした

コーヒーのカスタマイズのオプションも充実していて、追加料金を支払えばデカフェ（カフェインレス）への変更や、ミルクをオーツミルクに変更することもできるようになっていましたよ

ちなみに、お会計のレジで「店内で食べる分」と「テイクアウトの分」をそれぞれしっかりと伝えると、スタッフのかたが分かりやすく丁寧に分けて準備をしてくれますので、複数買いしたいかたも安心してくださいね

いざ席について、待ちに待ったプレミアム塩パンを一口いただいてみました

焼き上がりのタイミングによるものかもしれませんが、今回は少ししっとりめな食感に感じられました

とはいえ、パンの内部には上質なバターの風味がしっかりと溶け込んでいて、噛むたびにじゅわっとコクが広がり、十分に美味しくいただくことができましたよ

そして650ウォンという安さだったバター餅は、このお値段でこのクオリティと思うほどずっしりとボリュームがありました

こちらは全体的にしっとりとした質感で、中はもっちりとしていました

しっかりとしたチョコの味わいなので、食事パンというよりは、甘いデザート感覚でいただくのがおすすめな一品でした

🐾 ひとり女子のぼちぼちメモ

• トングの配置についての小さな気づき：以前の店舗では、パンを載せるトレイのすぐ脇にトングがまとめて用意されていた記憶があるのですが、今回の聖水店では、パンが並んでいるそれぞれの個別のトレイの上に直接トングが置かれているシステムに変わっていました
  衛生面などを細かく気にされるかたにとっては、この配置は少しだけ気になってしまうポイントかもしれませんので、一応メモとして残しておきますね
• お手洗いの場所と利用のしやすさ：カフェで気になるお手洗いですが、こちらのお店は一度カフェの外に出て、すぐ近くにある階段から2階へと上がった場所に設置されています
  清掃が行き届いていて綺麗なので、旅の途中で女性ひとりでも気軽に安心してお借りすることができるのが嬉しいポイントです
• 今後の周辺エリアのさらなる注目度：こちらのETFベーカリー聖水店のすぐお隣の敷地には、ソウルの龍山（ヨンサン）エリアで連日のように大行列が絶えないことで有名な人気焼肉店「南営豚（ナミョンドン：남영돈）」が2026年5月に新たにオープンしました
  この周辺一帯がさらにホットなエリアとして賑わうことが予想されますので、混雑が激しくなる前のいまのうちに足を運んでおくのが良いかもしれませんね
  ※最新の情報を事前に確認してみてくださいね

まとめ｜駅から少し離れていても、わざわざ行く価値のある癒やしカフェ

安国での人気を経て、思い出の地でもある聖水へと素晴らしいお庭を携えて拡張移転オープンを果たした「ETFベーカリー」

韓国国内の物価高の影響を受けて、お気に入りのプレミアム塩パンの価格が変わっていたり、食感にほんのわずかな変化を感じた部分はあったものの、それでもこのクオリティのパンをこの価格帯で提供してくれているのは本当にありがたいですね

最寄りの聖水駅からは少しだけ距離が離れてはいますが、あの「GLOW聖水」の素晴らしい庭園のロケーションをそのまま引き継いだ美しい景色の中で、焼き立てのパンを食べながら静かにゆったりとした時間を過ごせるというのは、それだけでわざわざ歩いていく価値が十分にあると感じました

聖水洞の街並みをぼちぼちと散策する合間にとても立ち寄りやすい位置にありますし、お財布にも優しい価格設定ですので、これからソウルへ行かれるかたにはぜひおすすめしたい素敵な一軒です

朝一番の爽やかな空気の中で、お気に入りのパンとアメリカーノを机に並べ、美しい緑を眺めながら過ごすモーニングは、まさに旅行ならではの最高の醍醐味になってくれますよ

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  （実際に訪れてみると、女性のひとり客の割合が非常に高く、周囲の目を気にせず自分のペースで焼き肉やすき焼きを心ゆくまで堪能できる安心の空間でした）

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最後までご覧いただきましてありがとうございました

新しく生まれ変わった話題のスポットをひとりでぼちぼちと訪ね、美しい緑に癒やされながらお気に入りの塩パンを頬張る時間は、とても贅沢で楽しいひとときでした

このブログの記事が、あなたの大切なソウル旅の心地よいカフェタイムの計画のお手伝いになっていたら嬉しいです ^ ^